喜茶员工与配送员冲突引热议 现制茶饮如何平衡外卖时效

2019-11-03 16:36:42

来源标题:匿名

9月16日,北京今日商务新禧茶业员工与外卖兄弟之间的冲突被搜查。一些网民报道称,中秋节期间,西厦和谐广场的工作人员与送货员发生了争执。根据相关视频,茶工人和外卖兄弟有身体冲突,有人拿起椅子和其他电器。9月16日,西嘉在官方微博上发表声明称,事件发生后,西嘉配合公安机关立即调查,并与外卖平台保持沟通。所有卷入纠纷的雇员都被解雇了。

在事件发酵过程中,当地媒体报道说,外卖司机等了一个小时才下订单。对此,Xi茶叶负责人今天在北京商报告诉记者,公司的检查和监控发现,消费者在9月14日12: 23下订单,外卖乘车人在13: 06去商店取餐,乘车人在13: 11催促下订单,店员在13: 16给乘车人送饮料,双方又发生了口角,然后发生了冲突。负责Xi查的人说,在此期间,外卖乘客在商店吸烟并虐待员工。

事实上,自从Xi茶在网上从美国集团外卖后,Xi茶外卖一直是网民们的热门话题。由于包括西茶在内的许多新茶叶品牌都采用人工现金系统,这类商店的容量相对较低,订单高峰期容易出现订单积压,导致排队和延迟交货等问题。同时,新茶饮料品牌的容量特征与外卖行业的需求和经销商的工作要求之间存在很大矛盾。

北京商报今日记者在参观西岔望京店时注意到,即使店里没有大量积压的顾客,店里也有很多订单。不仅有食品订单、外卖订单,还有大量的小程序自己订购,这导致商店的食品交付缓慢。

记者从外卖服务员那里了解到,他们通常会同时收到多个订单。如果其中一个订单滞后,将影响送货员手中其他订单的送货时限。如果送货员加班、溢出、用户投诉或评论不佳,将直接影响送货员的收入。

北京商报记者今天就上述问题采访了西霞负责人。负责人表示,根据Xi茶用餐时间的特点,Xi茶已经与外卖平台就合适的送货计划达成一致。如果骑手收到Xi茶的订单,交货时间可以适当延迟。据悉,这也是目前Xi茶叶外卖平台提供的定制送货服务。其目的是防止Xi茶的上菜时间问题影响其他送货人员的订单。

“目前,餐饮业和外卖送餐人员之间的矛盾非常普遍。“网络红茶饮”的身份使得这一事件不断发酵。同时,这一事件也可以为外卖平台三方、餐饮商家和送货人员提供一些经验和教训。”一位不愿透露姓名的餐饮业内部人士今天对《北京商报》记者表示,就平台而言,为具有不同特点和需求的商家提供定制服务是可取的,但与此同时,需要对经销商进行更好的管理方法和培训,使现有的分销系统能够为商家提供定制服务,从而使效果更加突出。其次,对于以Xi茶为代表的茶叶或餐饮企业来说,生产能力的分离和优化是保证外卖食品秩序的核心解决方案。外卖和外卖食品生产能力的分离,甚至不同店铺类型的开业,可以有效解决Xi茶一些店铺订单积压造成的食品配送缓慢的问题,也可以尽可能避免经销商和店铺店员或消费者之间的类似冲突。此外,在分销商层面,分销商被派遣后,还需要根据商户的特点选择接受其他订单,以避免商户延迟送餐造成自己订单积压的问题。