绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取的新叶或芽,未经,经、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能,对吸烟者也可减轻其受到的伤害。

   绿茶是未经制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

品种:

中岳仙茶;剑叶;;日照绿茶;顾渚紫茶;;六安瓜片;;狗脑贡茶;云雾毛尖;曾侯银剑;绿茶;平水珠茶;;峨眉;峨眉春语;汉家刘氏茶;南安石亭绿;;涌溪火青;;天山绿茶;;恩施玉露;;黎平雀舌;;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;雪水云绿;眉茶;;南京雨花茶;敬亭绿雪;;滩茶;;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;;开化龙顶;庐山云雾;;江山绿牡丹;;高桥银峰;与蟠毫;;云南白毫;;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;桐城小花;;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;;黄竹白毫;;车云山毛尖;;双桥毛尖;覃塘毛尖;;金水翠峰;金坛雀舌;;双井绿;;前峰雪莲;狮口银芽;;峨眉毛峰;;湘波绿;晒青;山岩翠绿;;河西圆茶;普陀佛茶;;青城雪芽;宝顶绿茶;;松阳银猴;龙岩斜背茶;;兰溪毛峰;;云海白毫;;通天岩茶;凌云白茶;;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;;太白顶芽;千岛玉叶;;攒林茶;;七境堂绿茶;南岳云雾茶;;翠螺;;苍山雪绿;象棋云雾;;水仙茸勾茶;;墨江云针;桐城小花;英德绿茶;;关山云雾;房县绿茶;神农绿茶。


 
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